養生養身
【記者萬博超╱台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年2月27日 下午11:14
川芎、紅棗、黃耆蒸海鮮強健體質
川芎、紅棗、黃耆蒸海鮮，助強健體質。中醫師郭奕德在一場講座中表示，運用中藥材與海鮮共蒸，清淡又能補充營養，具炎緩衰老的作用。。
中醫師郭奕德表示，少量的川芎、紅棗，黃耆有溫和的補益作用，搭配海鮮等也有助營養補充。不過，藥膳是平時保養之用，如果身體有健康上的問題，仍需先諮詢醫師。
對於慢性病、認知功能下降病患者，中醫的飲食建議多半以「清淡甘平」為主，滋陰且富含膠質的食物可適度補充。患者的飲食以刺激性低的平性食物為主，滋潤性的食材也有助養心、養肝，對患者鬱悶的心情亦有助益。
富含膠質及天然食材有秋葵、山藥、薏仁等富含膠質黏液的食物，補充這些食材改善健康，同時有助保護消化系統黏膜。
另對於皮膚乾燥、發癢等過敏症狀加重時，中醫也建議可多攝取滋陰養血食物，可讓血液循環更好。而前述滋陰補血食物包括各種水果、海鮮、蜂蜜、豆漿、豆腐及白木耳等，都很適合過敏體質患者攝取，提供民眾參考。
民眾平時可多食用含膠質的食物，例如可補充香蕉、地瓜葉、薏仁、川七葉、紫菜、木耳、紅鳳菜、海帶芽、秋葵類等，以保護黏膜。